L'Eritritolo ha il 70% della dolcezza dello zucchero tradizionale (saccarosio), può essere dunque usato nella stessa quantità per addolcire, come siamo abituati con lo zucchero tradizionale, senza necessità di calcolare.

Ottimo per addolcire tè, caffè, bevande, smoothie, frutta, gelato, ecc.

E’ il sostituto naturale dello zucchero, a cui, in cristalli fini, ne assomiglia moltissimo in forma, struttura e gusto. E’ un dolcificante naturale al 100% perché si trova nella frutta, nella verdura, nei semi di piante e nei funghi.